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今晚特马买什么生肖好:愛恨魚腥草

張叔勇發表于2018年11月26日20:10:47 | 名家美文 | 標簽(tags):魚腥草

老鼠精玄机藏宝图 www.zksrp.icu 周末在菜場買菜,偶然見到一家攤位有賣魚腥草的,頗覺驚喜,想想已經有好幾年沒有吃過魚腥草了。但我終究還是沒有買,因為我家小孩對于茼蒿、香菜之類味道有些奇特的蔬菜有些抗拒,再說了,李時珍不是說“小兒食之,三歲不行”么,既然有此一說,我也并非是特別好這一口,那么還是謹慎點別自找麻煩為好。

在我國西南一帶,喜愛吃魚腥草的人可是不少,云貴一帶尤其喜愛稱之為“折耳根”的魚腥草的根。但是本地食用魚腥草在我記憶中并無此習俗。小時候在地處鄂西北的沮和邊長大,記憶中的魚腥草都是和草藥有關的。

記得在七十年代末,當地山鄉開始有陸續腦膜炎病例出現,而且傳的很邪乎,也沒有什么疫苗和特效藥,所以學校就組織了學生和家長采集了幾種中草藥,在赤腳醫生指導下熬了幾大鍋分送給大家飲用。這幾種中草藥其中就有魚腥草,因為當時我還不認識這種植物在野外的模樣,也就沒有采到,一直留有遺憾。當然,留在記憶中的,還有草藥藥湯的那種幾乎難以忍受的苦澀,至于草藥有沒有什么效果,反倒是無從知曉了。后來鎮上一位還比較熟悉的玩伴,確實因為得了腦膜炎而去世了,至今還記得大家說他初期的發病癥狀居然是腿痛而不是頭痛,更是為腦膜炎平添了一份神秘和恐怖。這一波風波過去以后兩三年,我轉到縣城上中學,坐在我后排的一位女孩,卻不幸又得了腦膜炎,萬幸的是,此時當地醫生都已經很有經驗的了,生生挽救回了她的生命,但是也留有后遺癥,特別是脾氣變的很暴躁,這讓坐在前排的我時常有腦后生涼風的感覺,但是也能夠理解,忍受的并不辛苦,更何況還是一位相當漂亮的女孩。有時候也在心里面嘀咕,難道她沒有喝過中草藥來預防么?這位女孩原本成績相當不錯,得病后學習成績大幅下降,也進一步加深了我們對腦膜炎這種疾病的認識。好在她后來嫁給了一位非常疼愛她的先生,也算幸福。

魚腥草

有了這些經歷,再在山野間看到魚腥草的時候,不由得便多了一份熱情。再說了,即便是不用來治病防病,那滿山坡茂盛的魚腥草開著小白花的時候也是蠻好看的呢。

從植物學的角度看,魚腥草也是很有特點的一類植物。我們通常所說的魚腥草小白花的花瓣,其實是它的花托,真正的花是在那穗狀花序上的一朵朵直徑毫米級的小花。在分類上,它屬于三白草科蕺菜屬。

蕺菜是中國古代對魚腥草的別稱之一,蕺蕺有叢聚、簇聚、茂盛的意思,符合魚腥草生長的特點,“萬事皆天意,綠草頭蕺蕺”(唐,貫休),唐詩中常見此用法。蕺菜一名可追溯至吳越春秋時期,幾種史料均記載有越王勾踐嗜蕺一說,而勾踐采集蕺菜的小山便位于浙江紹興,因此名為蕺山,蕺山晴眺至今仍是當地盛景,蕺山上還有一個蕺山書院,這個書院由明末儒學流派 “蕺山學派”開山人物劉宗周設立,劉宗周曾寫有《采蕺歌》:“上山采蕺留山阿,衱蕺下山日午蹉”。劉宗周學說以“慎獨”為其核心思想,他本人也是很有氣節的一個文人,清兵攻破南京后,效法伯夷叔齊絕食而死。

《吳越春秋》還提到魚腥草的另外一個別名:岑草。唐代詩人杜牧有“敬岑草浮光”之句,也可以附會到這一典故中來,大約是感慨當時江南已經沒有食用魚腥草的習俗了。古時靠天吃飯,難免遭受饑荒,能夠食用的東西自然不會忽視,《齊民要術》中就曾經記錄了用蕺菜作腌菜的方法 -“作蕺菹法”。現在魚腥草也有涼拌、炒菜、煲湯等多種食用方法。

魚腥草在中醫典籍里出現得更多,比如《本草綱目》等文獻均提到可用魚腥草治療痔瘡,這常?;崛萌肆氳焦醇⒎嘁凰凳欠裼紗斯τ枚锘?。但是魚腥草的副作用也不可忽視,所以李時珍有 “小兒食之,三歲不行” 之說,國家食監局也在2006年暫停了7種魚腥草注射劑的使用、注冊申請以及受理和審批。這幾年因為馬兜鈴酸致癌的原因,含有馬兜鈴內酰胺的魚腥草也備受關注,但從反應途徑來看,魚腥草含有的馬兜鈴內酰胺類型與馬兜鈴酸代謝中的馬兜鈴內酰胺I還是有所不同的,應當區別對待。至于西南地區腎病是否高發以及是否與魚腥草有關,還需要深入的調查和研究。當然在研究結果揭曉之前,魚腥草的食用及藥用,還是慎重一點為好。

慎重使用不等于停止研究。據文獻報道,魚腥草含有的葵酰乙醛確實有抑制金黃色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎鏈球菌等病菌生長的作用,魚腥草有效成分的抗病毒作用也有實驗初步證實。是愛是恨?對魚腥草的這一場斗爭顯然還將繼續。

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